| RK | 企業(yè) | 總部 |
|---|---|---|
| 1 | 中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 | 貴州 |
| 2 | 四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司 | 四川 |
| 3 | 瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 4 | 山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 | 山西 |
| 5 | 北京紅星股份有限公司 | 北京 |
| 6 | 酒鬼酒股份有限公司 | 湖南 |
| 7 | 四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 8 | 四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 9 | 貴州董酒股份有限公司 | 貴州 |
| 10 | 四川沱牌舍得集團(tuán)有限公司 | 四川 |
| 11 | 江蘇洋河酒廠股份有限公司 | 江蘇 |
| 12 | 四特酒有限責(zé)任公司 | 江西 |
| 13 | 安徽古井貢酒股份有限公司 | 安徽 |
| 14 | 陜西西鳳酒股份有限公司 | 陜西 |
| 15 | 河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 | 河北 |
| 16 | 河南省宋河酒業(yè)股份有限公司 | 河南 |
| 17 | 河南省寶豐酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 18 | 河南杜康酒業(yè)股份有限公司 | 河南 |
| 19 | 四川水井坊股份有限公司 | 四川 |
| 20 | 黃鶴樓酒業(yè)有限公司 | 湖北 |
| 21 | 太原酒廠有限責(zé)任公司 | 山西 |
| 22 | 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)四渡江紅酒廠 | 貴州 |
| 23 | 四川宜賓恒生福酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | 四川 |
| 24 | 貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司 | 貴州 |
| 25 | 順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠 | 北京 |
| 26 | 泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 | 山東 |
| 27 | 金徽酒股份有限公司 | 甘肅 |
| 28 | 廣東省九江酒廠有限公司 | 廣東 |
| 29 | 廣東順德酒廠有限公司 | 廣東 |
| 30 | 安徽迎駕貢酒股份有限公司 | 安徽 |
| 31 | 貴州五星酒業(yè)集團(tuán)茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠 | 貴州 |
| 32 | 安徽金種子集團(tuán)有限公司 | 安徽 |
| 33 | 四川省宜賓吉鑫酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 34 | 貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 | 貴州 |
| 35 | 安徽口子酒業(yè)股份有限公司 | 安徽 |
| 36 | 陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | 陜西 |
| 37 | 河南仰韶酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 38 | 河南天地酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 39 | 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 | 湖北 |
| 40 | 古貝春集團(tuán)有限公司 | 山東 |
| 41 | 貴州珍酒釀酒有限公司 | 貴州 |
| 42 | 貴州鴨溪酒業(yè)有限公司 | 貴州 |
| 43 | 湖南武陵酒有限公司 | 湖南 |
| 44 | 湖北白云邊股份有限公司 | 湖北 |
| 45 | 重慶市江津酒廠（集團(tuán)）有限公司 | 重慶 |
| 46 | 黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司 | 黑龍江 |
| 47 | 四川唐朝老窖（集團(tuán)）有限公司 | 四川 |
| 48 | 安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 安徽 |
| 49 | 廣西丹泉酒業(yè)有限公司 | 廣西 |
| 50 | 內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 | 內(nèi)蒙古 |
| 51 | 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司 | 貴州 |
| 52 | 桂林三花股份有限公司 | 廣西 |
| 53 | 甘肅濱河食品工業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 | 甘肅 |
| 54 | 河北邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)股份有限公司 | 河北 |
| 55 | 山東秦池酒業(yè)股份有限公司 | 山東 |
| 56 | 四川金盆地（集團(tuán)）有限公司 | 四川 |
| 57 | 濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司 | 山東 |
| 58 | 湖南湘窖酒業(yè)有限公司 | 湖南 |
| 59 | 江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司 | 江蘇 |
| 60 | 四川宜賓市盛世華夏酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 61 | 山東蘭陵美酒股份有限公司 | 山東 |
| 62 | 山東景芝酒業(yè)股份有限公司 | 山東 |
| 63 | 山東東阿酒廠（有限責(zé)任公司） | 山東 |
| 64 | 江西章貢酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 江西 |
| 65 | 四川省綿陽(yáng)市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 66 | 貴州釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)有限公司 | 貴州 |
| 67 | 青?；ブ囡乒煞萦邢薰?/td> | 青海 |
| 68 | 河南省張弓酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 69 | 貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司 | 貴州 |
| 70 | 亞洲釀酒（廈門(mén)）有限公司 | 福建 |
| 71 | 陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 陜西 |
| 72 | 廣東石灣酒廠集團(tuán)有限公司 | 廣東 |
| 73 | 玉蟬集團(tuán)有限公司 | 四川 |
| 74 | 天津津酒集團(tuán)有限公司 | 天津 |
| 75 | 湖北武當(dāng)酒業(yè)股份有限公司 | 湖北 |
| 76 | 山東黃河龍集團(tuán)有限公司 | 山東 |
| 77 | 宜賓紅樓夢(mèng)酒業(yè)股份有限公司 | 四川 |
| 78 | 瀘州國(guó)粹酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 79 | 賒店老酒股份有限公司 | 河南 |
| 80 | 黑龍江省富裕老窖酒業(yè)有限公司 | 黑龍江 |
| 81 | 河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 河南 |
| 82 | 花冠集團(tuán)釀酒股份有限公司 | 山東 |
| 83 | 安徽文王釀酒股份有限公司 | 安徽 |
| 84 | 國(guó)井酒業(yè)有限公司 | 山東 |
| 85 | 清遠(yuǎn)市酒廠有限公司 | 廣東 |
| 86 | 信陽(yáng)市雞公山酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 87 | 山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司 | 山東 |
| 88 | 四川故宮酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 89 | 四川江口醇酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司 | 四川 |
| 90 | 四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司 | 四川 |
| 91 | 河北永不分梨酒業(yè)有限公司 | 河北 |
| 92 | 承德乾隆醉酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 河北 |
| 93 | 湖北黃山頭酒業(yè)有限公司 | 湖北 |
| 94 | 江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司 | 江蘇 |
| 95 | 四川省古川酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 96 | 四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 97 | 湖北省石花釀酒股份有限公司 | 湖北 |
| 98 | 陜西秦洋長(zhǎng)生酒業(yè)有限公司 | 陜西 |
| 99 | 江西錦江酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 江西 |
| 100 | 江西恒豐酒業(yè)有限公司 | 江西 |
| 101 | 內(nèi)蒙古蒙古王實(shí)業(yè)股份有限公司 | 內(nèi)蒙古 |
| 102 | 桂林湘山酒業(yè)有限公司 | 廣西 |
| 103 | 伊犁肖爾布拉克酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 新疆 |
| 104 | 湖北梨花村酒業(yè)有限公司 | 湖北 |
| 105 | 安徽金不換白酒集團(tuán) | 安徽 |
| 106 | 江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司 | 江蘇 |
| 107 | 黑龍江省老村長(zhǎng)酒業(yè)有限公司 | 黑龍江 |
| 108 | 賈湖酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 | 河南 |
| 109 | 甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 甘肅 |
| 110 | 云南茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | 云南 |
| 111 | 青島瑯琊臺(tái)集團(tuán)股份有限公司 | 山東 |
| 112 | 洮南市洮南香酒業(yè)有限公司 | 吉林 |
| 113 | 河南豫坡酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 河南 |
| 114 | 內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 | 內(nèi)蒙古 |
| 115 | 朝上品酒業(yè)(貴州)有限公司 | 貴州 |
| 116 | 安徽宣酒集團(tuán)股份有限公司 | 安徽 |
| 117 | 四川古藺仙潭酒廠有限公司 | 四川 |
| 118 | 吉林省榆樹(shù)錢(qián)酒業(yè)有限公司 | 吉林 |
| 119 | 江蘇分金亭酒業(yè)有限公司 | 江蘇 |
| 120 | 湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司 | 湖北 |
| 121 | 山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司 | 山東 |
| 122 | 瀘州華明酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | 四川 |
| 123 | 陜西省城固酒業(yè)有限公司 | 陜西 |
| 124 | 四川省宜賓酒都實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 125 | 河南省百泉春酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司 | 河南 |
| 126 | 安徽皖酒制造集團(tuán)有限公司 | 安徽 |
| 127 | 江蘇御珍酒業(yè)有限公司 | 江蘇 |
| 128 | 河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 129 | 四川瀘州三溪酒類（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 130 | 宜賓新宇酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 131 | 河南姚花春酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 132 | 四川省東圣酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 133 | 山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)有限公司 | 山東 |
| 134 | 四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 135 | 四川省宜賓君子酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 136 | 遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 遼寧 |
| 137 | 河南東坡酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | 河南 |
| 138 | 內(nèi)蒙古太仆寺旗草原釀酒有限責(zé)任公司 | 內(nèi)蒙古 |
| 139 | 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司 | 貴州 |
| 140 | 武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司 | 湖北 |
| 141 | 瀘州羽豐酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 142 | 四川天之驕子實(shí)業(yè)有限公司 | 四川 |
| 143 | 新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司 | 新疆 |
| 144 | 江蘇品王酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 | 江蘇 |
| 145 | 廣西桂平乳泉液酒業(yè)有限公司 | 廣西 |
| 146 | 四川瀘州唐人酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 147 | 安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司 | 安徽 |
| 148 | 鶴壁市淇河酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 149 | 貴州茅臺(tái)集團(tuán)匠中匠 | 貴州 |
| 150 | 重慶直升酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 重慶 |
| 151 | 湖北古襄陽(yáng)酒業(yè)有限公司 | 湖北 |
| 152 | 四川邛崍金六福崖谷生態(tài)釀酒有限公司 | 四川 |
| 153 | 四川光良酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 154 | 保定五合窖酒業(yè)有限公司 | 河北 |
| 155 | 河南五谷春酒業(yè)股份有限公司 | 河南 |
| 156 | 林州紅旗渠酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 河南 |
| 157 | 西藏天佑德青稞酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 西藏 |
| 158 | 宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 159 | 江蘇高祖酒業(yè)有限公司 | 江蘇 |
| 160 | 重慶市江津區(qū)驢溪酒廠有限責(zé)任公司 | 重慶 |
| 161 | 瀘州金窖醇酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 162 | 香河第一城酒業(yè)有限公司 | 河北 |
| 163 | 四川省宜賓市長(zhǎng)興酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 164 | 鐘祥市文峰酒業(yè)有限公司 | 湖北 |
| 165 | 瀘州山村酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 166 | 四川省岳池特曲酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 167 | 德州又一村釀酒有限公司 | 山東 |
| 168 | 四川凸酒酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 169 | 福建省曲斗香酒業(yè)有限公司 | 福建 |
| 170 | 遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司 | 遼寧 |
| 171 | 河北八喜郎酒業(yè)有限公司 | 河北 |
| 172 | 云南君和酒業(yè)有限公司 | 云南 |
| 173 | 四川瀘州金碧留香酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 174 | 河南固始雙板橋酒業(yè)有限公司 | 河南 |
| 175 | 肇慶市西江酒廠有限公司 | 廣東 |
| 176 | 四川瀘州康慶坊酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 177 | 承德九龍醉酒業(yè)股份有限公司 | 河北 |
| 178 | 宜賓今良造制酒有限公司 | 四川 |
| 179 | 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司 | 貴州 |
| 180 | 瀘州筐泉酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 181 | 宜賓市南溪區(qū)今良造釀酒有限公司 | 四川 |
| 182 | 瀘州巴蜀液酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司 | 四川 |
| 183 | 湖北楓林酒業(yè)釀造有限公司 | 湖北 |
| 184 | 四川戎春酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | 四川 |
| 185 | 曲阜孔府家酒釀造有限公司 | 山東 |
| 186 | 宜賓川興酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川 |
| 187 | 瀘州市香滿樓酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 188 | 瀘州聯(lián)源實(shí)業(yè)有限公司 | 四川 |
| 189 | 江西贛王酒業(yè)有限公司 | 江西 |
| 190 | 黑龍江省玉泉酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 黑龍江 |
| 191 | 江油市李白故里酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 192 | 重慶國(guó)裕古窖酒業(yè)有限公司 | 重慶 |
| 193 | 杭州神旺食品有限公司 | 浙江 |
| 194 | 江蘇大瓷坊酒業(yè)有限公司 | 江蘇 |
| 195 | 貴州龍頭馬酒業(yè)集團(tuán)有限公司 | 貴州 |
| 196 | 瀘州香酒坊酒廠 | 四川 |
| 197 | 金東集團(tuán)(金六福企業(yè)) | 北京 |
| 198 | 泰州市梅蘭春酒廠有限公司 | 江蘇 |
| 199 | 南充三友酒業(yè)有限公司 | 四川 |
| 200 | 四川瀘蓉酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川 |
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背后的本質(zhì)
我國(guó)酒文化歷史悠久，歷經(jīng)幾千年的發(fā)展，酒成為了佳節(jié)必備佳品，獨(dú)酌甚至是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N意趣、修行，推杯換盞背后的本質(zhì)是英雄豪杰們探索人生哲學(xué)、事業(yè)哲學(xué)和共同提高核心水平的過(guò)程。
中國(guó)詩(shī)人喜歡借酒抒情言志，《詩(shī)經(jīng)》有文“十月獲稻，為此春酒”；魏晉時(shí)期有曹操的名詩(shī)“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。何以解憂，唯有杜康”；唐朝有大詩(shī)人李白的“金樽清酒斗十千，玉盤(pán)珍羞直萬(wàn)錢(qián)”?！敖癯芯平癯怼保澳菇痖卓諏?duì)月”，酒于人們一生的作用可想而知。
新年開(kāi)篇，白酒英文更名事件被頂上熱搜，2021年1月1日起，《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口稅則》中的海關(guān)商品名錄中國(guó)白酒的英文名字由原來(lái)的“Chinese distilled spirits”更改為“Chinese Baijiu”。即使是幾個(gè)英文字母的變動(dòng)，“Chinese Baijiu”這一獨(dú)有名詞的意義卻有著其他任何詞語(yǔ)所不能替代的文化內(nèi)涵，而作出此項(xiàng)變更，更能說(shuō)明白酒文化在我國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要性。
酒香不怕巷子深
還記得那句“酒香不怕巷子深”，曾指路人聞香買(mǎi)酒，而今卻又平添了另一層含義，好產(chǎn)品不怕沒(méi)市場(chǎng)，這句古語(yǔ)放到而今白酒市場(chǎng)中自然依舊適用。
白酒行業(yè)一直是人們較為關(guān)注的話題，從近半年微博頻繁熱搜和股價(jià)大幅上漲都能看出白酒行業(yè)的熱度。其中的數(shù)據(jù)也為我們對(duì)白酒行業(yè)的調(diào)研提供了一些線索。截至2020年7月份，我國(guó)共有209868家企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍含白酒。我們總喜歡從需求端看市場(chǎng)發(fā)展空間，現(xiàn)試著反過(guò)來(lái)看市場(chǎng)供給，如此龐大的企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，若無(wú)相應(yīng)需求與之對(duì)應(yīng)，白酒行業(yè)可否還會(huì)有如今這般繁榮似錦的景象？
縱觀2000年至今我國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展歷程，眾多酒企中上市公司的數(shù)量已達(dá)19家，茅臺(tái)、五糧液等百姓所熟知的企業(yè)市值已經(jīng)邁進(jìn)萬(wàn)億時(shí)代，股盤(pán)較小的皇臺(tái)酒業(yè)市值也已經(jīng)超過(guò)50億。股市是經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的晴雨表，半年來(lái)白酒板塊穩(wěn)步攀升的股價(jià)似乎在透露著白酒企業(yè)的發(fā)展更是一片向好。
酒香跟得上酒價(jià)
攀升的熱度和增長(zhǎng)的股價(jià)既讓人欣喜也讓人擔(dān)憂。穩(wěn)定可持續(xù)的增長(zhǎng)能反映出一個(gè)行業(yè)的生命力，其重點(diǎn)是穩(wěn)定和可持續(xù)，僅是兩個(gè)最為普通的詞語(yǔ)，卻能反映出一家企業(yè)的很多東西，產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)營(yíng)管理情況，甚至是一家企業(yè)的內(nèi)核——價(jià)值觀和使命。欣喜來(lái)源與此，而擔(dān)憂亦來(lái)源于此，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)者還是投資者抑或消費(fèi)者愿意看到的都是經(jīng)久不衰的星光，而非美麗易逝的煙火，所以，在外界統(tǒng)一看好時(shí)，企業(yè)更應(yīng)該保持警惕性，如何保障“酒香跟得上酒價(jià)”，這是一個(gè)思辨的過(guò)程，也是追尋本體致良知的過(guò)程。
目前，我國(guó)白酒市場(chǎng)已經(jīng)形成了兩大消費(fèi)陣營(yíng)，一類是以茅臺(tái)、五糧液等品牌為首的價(jià)格較高的白酒；一類是以牛欄山二鍋頭、江小白等品牌為代表的價(jià)格適中的白酒品牌。價(jià)格有高低，其所瞄準(zhǔn)的消費(fèi)群體亦有區(qū)別，其中涉及到品牌的定位理論。
除此，釀酒工藝也影響著酒價(jià)，品牌溢出效應(yīng)更是酒價(jià)懸殊的一大原因。從市場(chǎng)的供求狀態(tài)可以看出，茅臺(tái)作為國(guó)酒，早已不再是純粹的白酒品牌，很多人購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)也并非是為了圖一時(shí)的“口舌之快”，而是看準(zhǔn)其背后的收藏價(jià)值和品牌效益。數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)酒2019年的市場(chǎng)占有率為12.86%，瀘州老窖中檔酒類和高檔酒類2019年的市場(chǎng)占有率為2.09%，中高端白酒的銷(xiāo)售占比仍在進(jìn)一步提升。
市場(chǎng)依舊廣闊
“少喝酒、喝好酒”，白酒作為非必須的嗜好品，其行業(yè)發(fā)展不僅與經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)，也與文化、文明發(fā)展密切相關(guān)。隨著我國(guó)中等收入群體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，白酒消費(fèi)者的消費(fèi)意愿逐漸向高品質(zhì)、高文化內(nèi)涵消費(fèi)轉(zhuǎn)變，好的白酒產(chǎn)品的消費(fèi)比重正在逐年增加。
2020年12月份蘇寧易購(gòu)平臺(tái)放出的50萬(wàn)瓶53度500ml飛天茅臺(tái)被瞬間搶購(gòu)一空。京東《2018年線上酒業(yè)消費(fèi)報(bào)告》顯示2017年年酒水市場(chǎng)線上銷(xiāo)售保持著50%以上的增速，白酒線上銷(xiāo)售市場(chǎng)份額占比約達(dá)53%，占據(jù)中國(guó)白酒銷(xiāo)售線上平臺(tái)的最大份額。從這份報(bào)告或可以看出，我國(guó)白酒的線上銷(xiāo)售增速也相當(dāng)驚人，由此，線上渠道也成了各大白酒企業(yè)大展拳腳的地方。
2020年初的新冠肺炎疫情黑天鵝給線下實(shí)體企業(yè)帶來(lái)了不小沖擊，線上銷(xiāo)售更是成了各大酒企的主要抓手。阿里發(fā)布的2020年2月份線上銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，五糧液的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)了93.2%，瀘州老窖更是增長(zhǎng)了190.6%之多。隨著疫情常態(tài)化，酒企會(huì)加速線上渠道與線上渠道融合步伐，構(gòu)建更為完善的銷(xiāo)售閉環(huán)，為消費(fèi)者帶去更好的服務(wù)。當(dāng)然，這不是太重要的事情。
用什么加持，才可以助力騰飛
技術(shù)層面，隨著大數(shù)據(jù)、人工智能的發(fā)展，大量酒企紛紛投資建設(shè)自己的白酒全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺(tái)。大數(shù)據(jù)的賦能，讓白酒企業(yè)可以對(duì)需求市場(chǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測(cè)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行精準(zhǔn)畫(huà)像，進(jìn)一步助力實(shí)現(xiàn)企業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展。比如：
1、消費(fèi)端
近兩年，90后消費(fèi)者的線上白酒消費(fèi)占比持續(xù)提升，年輕人開(kāi)始成為白酒市場(chǎng)中的新鮮驅(qū)動(dòng)力。盡管年輕人們?cè)诤染七@件事上還處于“入門(mén)級(jí)階段”，但他們不俗的消費(fèi)實(shí)力、蓬勃的消費(fèi)需求、理性與個(gè)性并存的消費(fèi)態(tài)度正在不斷敲打酒水市場(chǎng)的傳統(tǒng)格局，揭幕下一個(gè)酒飲時(shí)代。
2、品牌端
作為清香型白酒的典型代表，汾酒在品牌建設(shè)上猛下功夫。2019年8月收回一切“汾”字產(chǎn)品，投放“青花汾酒”廣告到“12306”App客戶端，等等一系列舉措，都是汾酒在提升品牌知名度的同時(shí)，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)所做的努力。
從外包裝、品牌文化到對(duì)烈度酒的口味改變上，品牌白酒在迎合年輕消費(fèi)群體的喜好上做出了很多創(chuàng)新性的改變。比如瀘州老窖，推出了一款“頑味”的定制香水，和彩妝品牌花西子聯(lián)名推出的國(guó)風(fēng)定制禮盒等等，創(chuàng)新性的玩法和嘗試，不僅打通了兩方的粉絲群體，形成粉絲聯(lián)動(dòng)，也成功在年輕消費(fèi)群體中留下了深刻印象。
此外，白酒品牌江小白一直在年輕消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)重要的一席之地，利用這一優(yōu)勢(shì)，江小白在白酒口味上也做了改變。在清香型單純高粱酒中創(chuàng)新加入水果元素，推出了白葡萄、卡曼橘、混合水果等多種口味的限量新品，不同口味的碰撞，新鮮的味蕾享受成功吸引了更多對(duì)白酒感興趣的年輕人。
3、文化端
“沒(méi)文化，真可怕”，在任何行業(yè)，這都是最重要的。
天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。酒企能深諳消費(fèi)者心理，于消費(fèi)群體而言何不是“酒逢知己千杯少”的最好詮釋，但這取決于企業(yè)的愛(ài)心、良知、愿景，沒(méi)有使命的企業(yè)做不大也走不遠(yuǎn)更不會(huì)有本質(zhì)上的戰(zhàn)略與創(chuàng)新。
相對(duì)而言，那些更好的企業(yè)，都是因?yàn)樵谝庾R(shí)形態(tài)方面有一定的高度。
醉翁之意不在酒，在乎山水之間也
白酒在我國(guó)已經(jīng)不能簡(jiǎn)單當(dāng)做一種飲品，古時(shí)候它更多寄托了一種人文情懷，現(xiàn)在除了它本身所代表的歷史文化以外也成為了一種我國(guó)特有的現(xiàn)實(shí)工具。
道即術(shù)，術(shù)即道，原本不可分也。重親情、重友情其實(shí)是一種信仰，極大的發(fā)展動(dòng)力源，中國(guó)是親情社會(huì)的代表，有價(jià)有市之原因足現(xiàn)。
酒企的企業(yè)文化，才是最值得關(guān)注和共同推動(dòng)的。
