| RK | 簡稱 | 備注 |
|---|---|---|
| 1 | 美團(tuán) | 餐飲SaaS全渠道管理平臺(tái) |
| 2 | 餐道 | 全渠道管理Saas平臺(tái) |
| 3 | 客如云 | 智能點(diǎn)餐收銀管理系統(tǒng) |
| 4 | 微盟 | 智慧餐廳 |
| 5 | 嘩啦啦 | 餐飲SaaS智能管理系統(tǒng) |
| 6 | 二維火 | 手機(jī)收銀系統(tǒng) |
| 7 | 奧琦瑋 | 微生活會(huì)員管理系統(tǒng) |
| 8 | 平安云廚 | 智慧食堂校餐通 |
| 9 | 有贊 | 餐飲SaaS全渠道管理平臺(tái) |
| 10 | 排隊(duì)網(wǎng) | 聚食匯餐飲管理系統(tǒng) |
| 11 | 一米云站 | 智能取餐柜 |
| 12 | 再惠 | 餐飲新零售 |
| 13 | 點(diǎn)單寶 | 智慧云餐廳 |
| 14 | 三千客 | 智能廚房 |
| 15 | 大家來 | 餐飲SaaS管理系統(tǒng) |
| 16 | 智掌柜 | 電子廚顯系統(tǒng) |
| 17 | 刻度嘟嘟 | 餐飲SaaS平臺(tái) |
| 18 | 源碼網(wǎng)嘉 | 智慧餐飲 |
| 19 | 云餐通 | 智能餐飲管理解決方案 |
| 20 | 菜么么 | 連鎖餐廳移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)管家 |
| 2020.09德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊選擇排行 | ||
餐飲SaaS是餐飲與用戶關(guān)系的運(yùn)營樞紐
餐飲SaaS行業(yè)大約起步于2005年，當(dāng)時(shí)由于網(wǎng)絡(luò)發(fā)展條件的限制，很多我們現(xiàn)今常見的軟件功能數(shù)量少、成本高，這加大了企業(yè)發(fā)展和推廣的難度。而如今移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展正在推動(dòng)商業(yè)模式整體的結(jié)構(gòu)性升級(jí)，企業(yè)服務(wù)也進(jìn)入了一個(gè)新的上升空間。
不同行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展速度決定了其各自服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈的完整和成熟。餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈涉及到的服務(wù)方式、對(duì)象以及規(guī)模眾多，包括了前廳、廚房、供應(yīng)鏈、營銷等，不同服務(wù)之間又涵蓋多項(xiàng)業(yè)務(wù)。同時(shí)還有業(yè)態(tài)上的不同，大、中、小型餐廳，甚至mini餐廳，不同業(yè)態(tài)的餐廳對(duì)軟件的要求不同，這些行業(yè)整體情況給餐飲SaaS服務(wù)商增加了大量的研發(fā)成本。
餐飲屬于服務(wù)行業(yè)，餐飲SaaS服務(wù)要解決的是門店與客人、門店與平臺(tái)的連接問題。餐飲SaaS服務(wù)商提供針對(duì)餐飲行業(yè)的預(yù)訂系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)、收銀POS系統(tǒng)、外賣系統(tǒng)等軟硬件，通過技術(shù)賦能來提高餐飲企業(yè)的效率和改善用戶用餐體驗(yàn)。商家在通過餐飲SaaS打造出“智慧餐廳”后，餐廳的經(jīng)營效率、用戶體驗(yàn)等方面都得到了有效提升。
當(dāng)今時(shí)代，80、90后等網(wǎng)生代消費(fèi)者已經(jīng)成為了餐飲消費(fèi)的主力軍，在他們的餐飲消費(fèi)訴求中，來自互聯(lián)網(wǎng)的考量已經(jīng)占據(jù)著越來越重要的作用。同時(shí)對(duì)餐飲消費(fèi)便利性、個(gè)性化、品牌化的需求也在與日俱增，這將使得餐廳在功能與服務(wù)線上化、用戶消費(fèi)體驗(yàn)持續(xù)提升以及全鏈路線上線下一體化等維度的競爭，成為國內(nèi)餐飲行業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)的主陣地。
餐道：全渠道管理SaaS平臺(tái)
當(dāng)今的餐飲企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入多渠道運(yùn)營時(shí)代，不同的外賣平臺(tái)，加上門店、小程序、官網(wǎng)等多渠道的訂單、報(bào)表都需要分別處理和整理，而且不能實(shí)時(shí)處理相關(guān)數(shù)據(jù)。當(dāng)門店或者業(yè)務(wù)人員對(duì)數(shù)據(jù)產(chǎn)生一些疑問的時(shí)候，去尋找問題源，發(fā)現(xiàn)是數(shù)據(jù)源的數(shù)據(jù)變了，然后去解決發(fā)生改變的數(shù)據(jù)。這個(gè)過程里，一步一步拖慢了響應(yīng)時(shí)間，而中臺(tái)思維則可以解決這個(gè)問題。
餐道幫助商戶對(duì)接POS、ERP、CRM、外賣平臺(tái)等業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，進(jìn)行多渠道聚合管理，打造前端全渠道管理SaaS平臺(tái)與后端業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)雙中臺(tái)的服務(wù)模式，幫助客戶實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營。通過搭建雙中臺(tái)，餐道提供全渠道數(shù)據(jù)格式轉(zhuǎn)化的中間件，打造全業(yè)務(wù)管理數(shù)據(jù)交互的標(biāo)準(zhǔn)API，能與各業(yè)務(wù)供應(yīng)商系統(tǒng)快速對(duì)接；中臺(tái)為所有供應(yīng)商系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)提供中轉(zhuǎn)和聚合服務(wù)，企業(yè)在接入或切換新的供應(yīng)商系統(tǒng)時(shí)只需要單點(diǎn)對(duì)接中臺(tái)，即可與其他供應(yīng)商系統(tǒng)進(jìn)行信息交互。此外，業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)雙中臺(tái)的CDBI大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，也會(huì)為管理人員提供專屬移動(dòng)BI報(bào)表，實(shí)時(shí)了解不同門店、不同時(shí)段營業(yè)及銷售情況，幫助其及時(shí)做出決策調(diào)整。
其中，餐道為吉野家提供的餐飲SaaS系統(tǒng)，就是一個(gè)經(jīng)典的案例。在接入餐道系統(tǒng)之前，吉野家內(nèi)部采購了各種各樣的業(yè)務(wù)系統(tǒng)，各系統(tǒng)分別進(jìn)行對(duì)接，導(dǎo)致了品牌拓展業(yè)務(wù)與更換系統(tǒng)成本高、耗時(shí)長。在雙中臺(tái)的支持下，餐飲店整合了多系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一監(jiān)控，通過全鏈路訂單匯集了來自多渠道多業(yè)務(wù)多支付方式的數(shù)據(jù)，并沉淀到數(shù)據(jù)中臺(tái)，與此同時(shí)，也進(jìn)一步解決了數(shù)據(jù)在各系統(tǒng)之間無法共享的難題，通過中臺(tái)統(tǒng)一的API接口進(jìn)行打通，為門店提供科學(xué)化運(yùn)營決策的依據(jù)。
結(jié)語
如今餐飲SaaS的競爭正在由單純的提供工具，轉(zhuǎn)變?yōu)檩敵龈嗯c餐飲商戶業(yè)務(wù)綁定的生態(tài)產(chǎn)品的競爭。為了構(gòu)建自己的護(hù)城河，餐飲SaaS服務(wù)商需要思考更多的方式為餐飲商戶賦能，助力和完善如今的餐飲生態(tài)。
而不論是什么行業(yè)的SaaS服務(wù)，能幫助企業(yè)提高效率、降低成本才是王道。這是SaaS服務(wù)不變的方向。
